アイテム詳細
毎日コミュニケーションズ
グループ：Book
ランキング：2552
価格：￥ 1,575
ポイント：15 pt
発売日：2008-10-22
通常24時間以内に発送
このページのURLは
http://pet-select-shop.com/asin/Books/4839929874/
この商品を買った人はこんな商品も買っています。
ゆっくり発酵 バゲット&リュスティック (少しのイーストでつくるパン3)
ほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary
カスタマーレビュー 
かわいい本です♪ 
（2008-11-07）
前回の「ほんのり〜」ではほど遠い存在に感じた折り込み生地が、なぜだか今回はそそられました。カラーだし写真の感じが明るいからかなぁ？配合も同じだし、やり方も同じなのに不思議です。パン以外にガレットやキッシュなどHPに登場した門間家の日常の軽食(？)もあって楽しめました。みかさんの2つの基本生地から広げていくスタイル＋αで満足です。
アレンジのヒントに 
（2008-10-24）
近所に売ってなかったので、こちらで購入しました。
「特別な日に・・・」のタイトルどおり、華やかな成形のパンが多くてきれいな本です。
普段の成形にひと手間かけるのに参考になると思います。
今回デニッシュ生地のパンの作り方が載っているので、挑戦してみたい方にはお勧めかも。
レシピ本というよりは、アレンジ本として使う本。
「明日の朝のパン」のバリエーションを増やすには向いていないけれど、「贈り物用のパン」のバリエーションは増えるかも？？？
それなりのページ数のある本なのですが、なぜか物足りない感が否めない本でした。
著者さんには申し訳ないのですが、多佳子さんとのコラボ本が良すぎたので、どうしても期待しすぎてしまうんですよね。
・・・といいつつやっぱり購入してしまうのは、みかさんマジックでしょうか（笑）
とりあえず、手にとって見てから決める事をお勧めします。
前作よりオリジナリティありです★ （2008-10-22）
前作「ほんのりしあわせ。」よりオリジナリティに溢れているように感じました。
前作は、他の著者のパン本と大体同じメニューで構成されていたのですが、
今回は整形といい、メニューの組み合わせといい、バラエティに富んでいます。
おめかしパン（イングリッシュマフィン、角食等）、
プレゼントパン（最高のシナモンロール、デニッシュ食パン等）、
ランチパン（そば粉のガレット、キッシュ、カンパーニュ等）、
デザートパン（コロネ、デニッシュ）、
米粉パン３種
という構成です。
さらに、たとえばイングリッシュマフィンは数種類掲載されているなど、
他のパン本とはちょっと違うフィリングだったりして
創作意欲と食欲が増しますよー！！
手ごね生地ですが、１次発酵までならホームベーカリーでもイケルかな？？
